O Agrupamento de Produtores Artesanais de Fogaça da Feira vai promover, no dia 11 de Janeiro, no salão nobre do Castelo, a IV Mostra de Fabrico de Fogaça, nove dias antes da tradicional Festa das Fogaceiras, celebrada a 20 de Janeiro.
A confecção terá início pelas 10h30 e, pelas 14h30, já haverá Fogaça a sair do forno. A sessão de degustação está agendada para as 15h30.
Tendo como base a receita original e o processo de fabrico tradicional, os produtores de Fogaça serão sempre acompanhados por técnicos da Agricert – Certificação de Produtos Alimentares e da Associação Qualifica, bem como de representantes da Escola de Hotelaria e Turismo de Santa Maria da Feira.
A confecção terá início pelas 10h30 e, pelas 14h30, já haverá Fogaça a sair do forno. A sessão de degustação está agendada para as 15h30.
Tendo como base a receita original e o processo de fabrico tradicional, os produtores de Fogaça serão sempre acompanhados por técnicos da Agricert – Certificação de Produtos Alimentares e da Associação Qualifica, bem como de representantes da Escola de Hotelaria e Turismo de Santa Maria da Feira.
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